《中華新聞通訊社》四川廣安9月22日訊(首席記者 王馳云 記者 盧玉蘭 文/圖)9月22日上午，記者分別從鄧小平故里——四川省廣安市委宣傳部、廣安市工商行政管理局、廣安市工商聯合會、廣安市協興園區(qū)管委會獲悉：四川省廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司將于9月25日隆重舉行鹽皮蛋產業(yè)創(chuàng)建十周年慶典活動。

　　活動議程：9月25日9:00入場，并滾動播放公司宣傳片;9:20分由生產部經理引領嘉賓參觀廣安鹽皮蛋生產工藝流程;9:30分舞獅十分鐘左右(醒獅、點睛、采青、吐幅、旺場等);9:40分主持人致開場詞:介紹參會的領導及嘉賓;觀看大屏幕視頻：見證廣安鹽皮蛋產業(yè)創(chuàng)建十周年的艱苦歷程;廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超致詞;表彰優(yōu)秀經銷商、專場經銷商，并請優(yōu)秀經銷商代表發(fā)表獲獎感言。

　　圖為鄧家鹽皮蛋發(fā)源地——四川省廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司。

　　文藝匯演：俄羅斯舞蹈團表演開場舞;中國唯一關公模仿秀祝斌杰先生精彩表演;大中華90后著名笑星關注先生表演搞笑節(jié)目;俄羅斯尼古琳馬戲雜技的精彩表演——云上的精靈組合;趙本山模仿秀——老樂先生;俄羅斯舞蹈表演;毛主席特型演員徐廷祥、鄧小平特型演員蒲述先節(jié)目表演;著名川劇表演藝術家，中國變臉王王道正老師的嫡傳弟子丁強先生表演四川絕活“變臉”;劉德華模仿秀全國總冠軍——孝峰先生;俄羅斯舞蹈團表演謝幕舞蹈。

　　上圖為廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超向顧客介紹產品。

　　企業(yè)簡介：四川省廣安市廣安區(qū)佛手山食品有限公司成立于2006年4月，位于偉人鄧小平同志的故居牌坊新村。相依渠江，背靠佛手山。

　　公司占地13.6畝，廠房建筑面積12000多平方米，以及各種先進的生產設備;現有員工100余人，注冊資金200萬元，實際總資產5000萬元，其中流動資金1200萬元。公司帶頭建立了養(yǎng)鴨基地，按公司+基地+農戶=一體化生產，是廣安市重點龍頭企業(yè)。

　　公司加工并生產地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，帶頭發(fā)起成立了廣安市鹽皮蛋協會，成功注冊了廣安市中國地理標志集體商標【廣安鹽皮蛋】。

　　圖4 廣安鹽皮蛋營銷經理胡建春(中)向游客介紹產品。

　　公司產品先后榮獲“廣安市地方商品暢銷品牌”、“特色旅游商品”一等獎、“四川特色旅游商品”品牌稱號、“四川旅游紀念品”金獎?！班嚰摇痹u為“四川省著名商標”，廣安市科技進步獎，廣安市十佳旅游企業(yè)，廣安市十強龍頭企業(yè)、廣安市重點龍頭企業(yè)，全國休閑食品創(chuàng)意獎，并獲國家農業(yè)部“無公害農產品”標志認證。公司發(fā)啟人蔣超榮獲中華人民共和國國家旅游局授予的“中國鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人”稱號。

　　中、省、市媒體先后進行了深度報道。中央電視臺第七套，《每日農經》、《致富經》、《遠方的家》四川電視臺“吃八方”等欄目對“鄧家”牌鹽皮蛋作了專題報道。中央人民政府網，新聞網，中新社，新華社，四川省人民政府網，四川日報、四川政協報、四川農村時報、四川工人日報、廣安日報等多家媒體對企業(yè)和產品相繼從不同角度進行了宣傳報道。

　　圖5 廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超(左)與旅游團代表馬靜網上互動。

　　十大要點：鄧家是廣安鹽皮蛋行業(yè)中的龍頭企業(yè)，與眾不同;工藝沒有加對人體有害的添加劑;產品為堿性食品、沒有鹽蛋咸也沒有皮蛋堿性大、對腸胃不造成傷害;

　　兼有鹽蛋和皮蛋的美味，讓你回味無窮;蛋清口感筋道有彈性，蛋黃沙酥香糯，口味獨特;用新鮮的鴨蛋，與十多種香料制作而成

　　;鉛等重金屬含量與其它蛋類產品相比可忽略不計;它有皮蛋的清、鹽蛋的黃、顏色晶瑩透亮;早晚吃能補充人體能量、精力充沛。

　　圖6 來自四川省阿壩州的游客聽了董事長蔣超(中)介紹鹽皮蛋之美味，共同分享鼓掌贊揚。

　　產品起源：鹽皮蛋有300多年歷史。相傳明末清初，張獻忠入川，到處搶虐，殺人如麻。鄧家先祖隨鄉(xiāng)親們避亂于山中，數天后回到家里，唯有儲藏于地窖之中做鹵菜用的香料、鹽、鴨蛋等物品幸免于難。但因連日大雨，鴨蛋和香料混泡在一起。為了充饑，鄧家人把浸泡后的鴨蛋用以煮食;意外的發(fā)現此時的鴨蛋兼有鹽蛋和皮蛋的美味。得此啟發(fā)后的鄧家先祖不斷改良腌制方法，秘傳至今。

　　圖7 廣安市鹽皮蛋協會會長、佛手山食品有限公司董事長蔣超(后右)、營銷經理胡建春(后左)與旅游團代表合影留念。

　　一個偶然機會，蔣超遇見一位鄧姓七旬老人提著竹籃叫賣鹽蛋，隨便買了幾枚品嘗，頓覺口感獨特，于是、拜請老人傳技。在蔣超的多次懇求之下，老人便毫不保留的傳授鹽蛋腌制技術。經過蔣超的不懈努力，于2006年終于研制出了此蛋的保鮮技術和品牌推廣方案。產品正式命名為“廣安鹽皮蛋”。并獲準“鄧家” 商標注冊?！皬V安鹽皮蛋”成功注冊為【地理標志集體商標】。

　　圖8 榮獲殊譽 當之無愧。

　　圖9 榮獲殊譽 當之無愧。